女性必备食谱猪脚姜

作者： The_end

十个女人九个寒，指的就是宫寒，经期容易有血块跟肚子痛，基本都是因为宫寒。所以需要多滋补，猪脚姜就是最好的滋补神器，不管是坐月子还是暖宫都是不错的佳品。

用料

• 猪蹄 1只
• 鸡蛋 10个
• 甜醋 2瓶
• 姜 2块
• 陈醋 半瓶

女性必备食谱猪脚姜的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净，焯水，最好是买只有前面一节的猪脚，不要后面的肉，不然吃起来腻。

步骤 2

洗净猪脚备用

步骤 3

老姜两大块，掰成小块放入砂锅中，注意姜用刀侧面拍下，这样煲出来的猪脚姜更入味

步骤 4

把洗净的猪脚倒入砂锅，导入两瓶甜醋，半瓶陈醋，甜醋已经有甜味，所以不需要在额外放糖，因为不喜欢太甜的，所以倒入了半瓶陈醋调味。盖上盖大火煲开后转中小火慢炖一个钟二十分钟左右。

步骤 5

鸡蛋根据个人喜好放十个八个水煮蛋都可以，我这个是刚好家里有喜事老人拿了很多红鸡蛋，为了不浪费全部剥了放到猪脚姜中一起炖。猪脚煲了一个小时二十分钟左右倒入鸡蛋一起煲，切记在煲猪脚姜的时候需要偶尔翻动一下，避免粘底。

步骤 6

煲两个小时候左右就完成了，可以试一下猪脚是否烂了，火候不够的话可能需要的时间更长一点。注意:没放水煲出来的猪脚姜是比较甜酸的，每次吃的时候可以装出来加点水煲开食用，不放水煲的猪脚姜可以放的时间较长，半个月左右都没问题，天气热记得放在冰箱保鲜。

菜谱创建时间：2021-05-15 09:26:47