东北菜卧鸡蛋

作者： 小羊麻麻营养早餐搭配

还不知道这道菜的来历，只是小的时候爸爸妈妈经常这样做，非常好吃，也很健康。为了方便一锅就能蒸出来饭和菜！ 自己也有孩子了，好久没有回家了，今天自己给孩子做一下自己小时候的菜！

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 300克
• 小葱 1颗

东北菜卧鸡蛋的做法步骤

步骤 1

注备食材，葱切成葱花

步骤 2

一个鸡蛋打到碗里，余下4个做蛋花和蛋清分离，蛋清和之前的一个鸡蛋搅拌融合！

步骤 3

加入油、盐、葱花搅拌均匀

步骤 4

将蛋黄倒入其中，摆好位置

步骤 5

蒸15分钟(根据个人口感，时间越长鸡蛋蜂窝太大，也会很老)

步骤 6

出锅(如果淡可以在上面淋上生抽)就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-05-15 08:21:00