生酮中餐·鸡蛋炒粉丝

作者： Miu日常菜谱

市面上生酮西餐菜谱居多，还是想吃中餐啊啊啊！ 这里粉丝指的是魔芋丝，魔芋丝炒一炒吃起来比粉丝口感更好👏🏼Q弹不干。 加点咸菜蒜片小米椒🌶️，想起在云南吃的农家炒饵块。用了很多猪油香喷喷，是能量满满的一餐。

用料

• 魔芋丝 60克
• 鸡蛋 2个
• 韭黄 90克
• 培根 2片
• 猪油 35克
• 雪菜 10克
• 小米椒 1个
• 蒜片 1瓣
• 酱油 7克
• 盐 少许
• Topping小香肠 乱入的

生酮中餐·鸡蛋炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜和肉类，肉类切丝或窄片。 魔芋丝洗到没有味道，滤干水分。 一点点雪菜，蒜片切片，小米椒切小段。 鸡蛋打散加点盐调味。 猪油秤好准备好。

步骤 2

魔芋丝加5克酱油腌制下。菜里就少加，酱油也是隐形碳水。

步骤 3

热锅放猪油，鸡蛋煎熟，取出。

步骤 4

培根或其它肉类炒熟，取出。

步骤 5

爆香蒜片小米椒，辣不辣随你

步骤 6

下魔芋丝和雪菜，让魔芋丝入味，盛出。

步骤 7

下韭黄翻炒至断生。

步骤 8

把刚才盛出的食材都放进去，撒盐调味。露出一块锅底倒2g酱油沸腾下，这样会有锅气。

步骤 9

翻炒均匀尝下味道就可以了。

步骤 10

再做一碗紫菜满满蛋花汤，生酮期间很需要紫菜补充锌。可以缓解酮流感症状。

步骤 11

这样做的魔芋丝真的很好吃😋

步骤 12

强悍的热量，算上紫菜汤里的鸡蛋和麻油快800了，是一天一餐的好选择。

生酮中餐·鸡蛋炒粉丝的小贴士

搭配任何炒菜里的肉类和蔬菜都可以。 关键就是魔芋丝要入味。调味以盐为主酱油要少。 这份加入了猪油和咸菜好好吃，农家的炒粉丝😋

菜谱创建时间：2021-05-14 18:58:43