自制水果冻撞奶~奶茶代替品我找到了

作者： 甘汁园股份

今天的食谱非常适合现在闷热的天气，木瓜银耳冻撞奶，做法简单，时间短，口味清甜，装在瓶子里方便随时喝。 食材用量可以做出3瓶木瓜银耳冻撞奶，代替奶茶喝果冻，好吃健康！

用料

• 木瓜 半个
• 银耳 1朵
• 纯牛奶 500ml
• 白凉粉 15克
• 清水 2碗
• 甘汁园老又土冰糖 15克

自制水果冻撞奶~奶茶代替品我找到了的做法步骤

步骤 1

准备好食材，木瓜洗净备用；银耳提前用清水泡开，根朝上易泡透，比较快。

步骤 2

银耳撕成小朵，木瓜去皮去籽，切小块。

步骤 3

锅中倒入木瓜、银耳和冰糖，加入两碗清水，大火煮开后转中火煮，煮至木瓜软烂，如图。

步骤 4

将木瓜捣碎，倒入白凉粉，搅拌均匀再次煮开后关火。

步骤 5

煮好后放置不烫手状态，装入饮料瓶五分满到七分满，放凉后就变成木瓜银耳冻。

步骤 6

再倒入牛奶，喝的时候摇一摇，冷藏更美味！

步骤 7

用冰糖来代替白糖，润肺止咳不上火，纯牛奶也可以用乳酸菌或者椰汁代替，根据喜好调配。

自制水果冻撞奶~奶茶代替品我找到了的小贴士

【甘汁园小贴士】 1、白凉粉可以用吉利丁片或者吉利丁粉来代替。 2、生木瓜直接跟牛奶一起搅打做木瓜撞奶会有很大的苦味，而煮熟之后再跟牛奶碰撞，却很香甜。

菜谱创建时间：2021-05-14 14:41:40