红烧茄子（简单版）

作者： 哎呦喂zz

用料

• 茄子 1个
• 淀粉水 少量
• 蒜 2颗

红烧茄子（简单版）的做法步骤

步骤 1

1.茄子滚刀切或者切条都行，加点盐腌十分钟多，挤出水份 2.调个酱料:生抽，老抽，蚝油，加点水搅拌

步骤 2

热油下蒜末（油多点） 加茄子翻炒（多炒会儿） 下酱料，焖烂 然后下淀粉水翻炒下 就可以起锅了

红烧茄子（简单版）的小贴士

淀粉水要起锅前下，不要合着酱料下，不然要一直加水到茄子煮熟还容易粘锅

菜谱创建时间：2021-05-14 14:39:36