夏日消暑甜品——芒果花胶牛奶冻

作者： 麥芽糖4-22

用料

• 花胶 45克
• 牛奶 800
• 红枣 12颗
• 桂圆肉 20颗
• 芒果 2个
• 陈皮 1片
• 糖 适量

夏日消暑甜品——芒果花胶牛奶冻的做法步骤

步骤 1

之前一直吃黄花筒和越南白花，这次试试用苏里南母胶。

步骤 2

母胶泡发出来效果不错，厚厚的。

步骤 3

15克的干花胶配3颗红枣5颗桂圆肉。

步骤 4

一般15克的干花胶配250ml的纯牛奶。

步骤 5

将所有材料和牛奶倒入炖盅，炖40分钟。（关于营养方面：可以用水炖40分钟，在出锅前20分加牛奶，这样的牛奶营养成分没有流失很多）

步骤 6

在炖花胶的同时洗杯子，切芒果丁。（芒果丁大小随意）

步骤 7

40分钟后出锅啦啦啦🥳🥳

步骤 8

我个人不喜欢吃炖过的红枣和桂圆肉，所以每次都捞出来不吃。芒果平均分配放入瓶子。

步骤 9

牛奶放凉后分到杯子里~~

步骤 10

把花胶分到每个杯子。（不喜欢吃花胶的同学可以不放杯子，纯芒果肉也不影响成冻效果）

步骤 11

花胶牛奶冻放冰箱5小时就大功告成了（一般晚上做，第二天早上就可以开动了）

步骤 12

早上配个面包又是一个元气满满的早餐了~~

步骤 13

下午茶吃这个也是非常好的选择。

夏日消暑甜品——芒果花胶牛奶冻的小贴士

1.以养生方面讲早上是不太适宜吃冰凉的东西，但偶尔一两次取悦自己还是要的，怎么喜欢怎么来~~😄 2.糖什么时候放？如果爱甜的同学我这个配方肯定是清淡的，根据自己的口味放糖😊 3.如果想吃母胶的口感，建议炖的时间不要超过1小时（40分钟为宜） 4.花胶提前一天泡发（泡发过程🉑以移步到我之前发布的菜单）

菜谱创建时间：2021-05-14 14:24:59