快手钵钵鸡-下厨房酸汤肥牛调料

作者： 吾家乐

去年去成都吃了钵钵鸡后一直惦记着 自己动手试试看

用料

• 下厨房酸汤肥牛调料 1包
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 里脊肉 10串
• 鸡爪 4只
• 白萝卜 半只
• 冷冻丸子 喜欢的都可以
• 西兰花 1朵
• 平菇 200克

快手钵钵鸡-下厨房酸汤肥牛调料的做法步骤

步骤 1

将所有材料洗干净，锅内放水，葱姜料酒，鸡爪鸡翅放入锅中煮熟，重新放入锅中加水和白萝卜炖烂

步骤 2

拆开调料包，用大一点的容器放入高汤（也可以直接放纯净水我觉得高汤味道更好点）煮沸，钵钵鸡底料就做好了

步骤 3

另起一锅，把所有材料放入（先放不容易熟的，再放容易熟的蔬菜之类）

步骤 4

捞出煮熟的材料，放入底料中，至少浸泡30分钟，时间够的话多放一会，我喜欢吃冷锅串串，所以放了会冰箱。

步骤 5

撒上芝麻，钵钵鸡就做成啦

快手钵钵鸡-下厨房酸汤肥牛调料的小贴士

鸡翅鸡爪一些一定要注意去腥

菜谱创建时间：2021-05-14 09:44:50