岩烧乳酪吐司➕岩烧乳酪蛋糕

作者： 陈美味

用料

• 爱乐薇奶油 40克
• 爱乐薇黄油 30克
• 牛奶 15克
• 炼乳 30克
• 乳酪片 3片
• 吐司 4片
• 6寸戚风蛋糕 1个

岩烧乳酪吐司➕岩烧乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，乳酪酱非常快手，先预热烤箱，上200下180度

步骤 2

牛奶和奶油混合微波炉加热40～60秒左右，加入黄油融化，温度不够可继续加热十秒使黄油完全融化

步骤 3

加入乳酪片搅拌至融化无颗粒，温度不够的话可十秒十秒的重复加热，避免加热过度（我只重复了一次）

步骤 4

最后加入炼乳，搅拌均匀

步骤 5

吐司涂抹乳酪酱，撒杏仁片，乳酪酱还剩下一部分

步骤 6

中层，上200 下180度，十分钟左右，最后三分钟在烤箱旁盯着上色效果合适立刻取出

步骤 7

烤吐司的同时把剩下的乳酪酱全部涂抹在6寸戚风底部，周围少量

步骤 8

烘烤时间和温度同上

步骤 9

手摇打发少量奶油装饰一下蛋糕，可以借助一个干净的小瓶子，少量奶油加少量糖粉，盖好盖子上下摇晃十秒左右，感觉奶油凝固没有强烈撞击感立即停止，避免水油分离

步骤 10

😋

菜谱创建时间：2021-05-14 09:09:13