简单易做的豆腐花

作者： 带520

用料

• 黄豆
• 水
• 内酯 2包

简单易做的豆腐花的做法步骤

步骤 1

黄豆没称多少，就是这种小盘子一盘

步骤 2

黄豆浸泡一晚

步骤 3

清洗干净放入料理机，我是分三次放入，每次黄豆放到400ml刻度线，加上水就是800ml，打磨一分钟

步骤 4

打磨好的豆浆糊倒入纱布中，用手挤压出豆浆

步骤 5

豆浆倒入锅中煮开，防止溢锅要及时去掉豆浆中的泡沫，煮开后再煮几分钟

步骤 6

两包内酯用适量水化开（内酯是某宝买的）

步骤 7

内酯水倒入容器中，将煮熟的豆浆沿着容器壁冲入，无需搅拌

步骤 8

冲好后静置十分钟，表面有泡泡的要去掉，不然凝固完成后很难看

步骤 9

豆腐花就做好了，

步骤 10

做豆腐，将纱布浸湿铺在模具中，

步骤 11

舀入豆腐脑盖上纱布和压板，压制半小时

步骤 12

豆腐就做好了

简单易做的豆腐花的小贴士

豆腐渣也可以做成炸丸子，家里小孩上火就没做了，煮豆浆的时候要经常搅拌，不然会糊

菜谱创建时间：2021-05-13 20:23:31