简单美味版~~椰香蛋挞

作者： 秦妈美食

接触美食时间长了，自然就经常想想动手做点甚么（主要还是馋，好吧）话说烤箱买来有一段时间了，除了刚买的时候新鲜几天做了几次后来各种忙就一直放在柜子里落灰。前几天收拾屋子翻出来决定做点甚么索性就用身边现有的材料做个椰香蛋挞吧。蛋挞制作非常简单，非常适合入门烘焙的人来操作。方子的量是6个蛋挞的量

用料

• 牛奶 60毫升 淡奶油 120毫升
• 椰蓉 30克 蛋黄 2个
• 蛋挞皮 6个 白砂糖 20克
• 炼乳 1勺

简单美味版~~椰香蛋挞的做法步骤

步骤 1

步骤1 首先呢准备材料，先把买来的蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻（是的，就是买的蛋挞皮，超方便

步骤 2

步骤2 把事先量好的60ml纯牛奶和20g砂糖、120ml蛋奶油（如果砂糖放的多的话那炼乳就少放些以免过甜）倒进一个碗里然后搅拌直到砂糖融化，当然为了加快速度可以选择加热牛奶这样糖就会化的快些

步骤 3

步骤3 把2个鸡蛋的蛋清去掉只要蛋黄

步骤 4

步骤4 刚刚搅拌的牛奶和淡奶油如果加热过要等到冷却了以后再加蛋黄搅拌均匀，不要用电动的搅拌机不然搅拌过了就变成蛋糕了

步骤 5

步骤5 将搅拌均匀的蛋液过滤后导入蛋挞皮中，8分满就可以，以免过多放入烤箱后加热溢出，均匀的撒上椰蓉

步骤 6

步骤6 烤箱220度预热后放入，20分钟左右观察蛋挞表面有少许变焦就基本可以了

步骤 7

步骤7 成品，享用吧~

简单美味版~~椰香蛋挞的小贴士

如果想要蛋挞表面有焦的咖啡色斑点，可以放在烤箱的上层，但是注意别烤糊了。除了椰蓉还可以加些葡萄干等你喜欢吃的东西~ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱！

菜谱创建时间：2021-05-13 14:20:24