让你爱上喝水的炒米茶

作者： 我是一棵铜钱草

戒饮料后，不想喝白开水。想起奶奶做得炒米茶，泡水喝很不错，操作也简单，凭着记忆，决定自己试试。

用料

• 大米 半杯
• 姜 适量
• 红枣 8颗

让你爱上喝水的炒米茶的做法步骤

步骤 1

姜切丝，红枣切片，放入不粘锅，小火慢炒。（红枣也可以切丝，不过容易炒糊）

步骤 2

2分钟左右，姜丝微微炒干后放入大米继续小火炒。推荐用细长形的米，家里只有东北大米，只能用这个米炒了。如果有时间，可将米洗干净晾干后再炒。

步骤 3

炒的过程中要不停搅拌，避免受热不均匀。我大概炒了20分钟，期间没耐心用中火炒了2、3分钟，红枣糊了一点，赶紧有换小火继续慢炒。

步骤 4

迫不及待地用开水泡了一勺，有大米和姜的香味，加上红枣的甜香，完美！

让你爱上喝水的炒米茶的小贴士

一定要小火且不停翻炒。泡水的时候可加蜂蜜或红糖。

菜谱创建时间：2021-05-13 13:34:42