健康快手菜:低GI秘制豆腐鱼丸煲

作者： 其乐生活

番茄的酸甜，豆腐的香糯，鱼丸的鲜滑，花菇的醇厚，杂蔬的舒爽…关键是快手好做又低脂不胖…

用料

• 豆腐 1块
• 鱼丸/牛肉丸 8个
• 虫草花 20克
• 番茄 3个
• 木耳 10朵
• 花菇 4朵
• 蟹肉棒 6根
• 姜 3片
• 盐 5克

健康快手菜:低GI秘制豆腐鱼丸煲的做法步骤

步骤 1

备料。 底料是番茄、豆腐、虫草花、香菇/花菇，建议必备 加料是鱼丸/牛肉丸，蟹肉棒，木耳

步骤 2

取砂锅，大火，少油，姜丝爆香，放入切大块的番茄，少许盐，利于番茄出汁

步骤 3

番茄出汁后，导入手撕成块的豆腐，并加入水，没过食材即可，中小火炖煮，喜欢微辣口感，可加入小红椒一起炖煮

步骤 4

豆腐香入汤后，先加入花菇，黑木耳和虫草花和鱼丸肉丸，继续炖煮

步骤 5

出锅前3分钟，加入蟹肉棒和易熟的鲜蔬

健康快手菜:低GI秘制豆腐鱼丸煲的小贴士

1、虫草花水，或者花菇水，可以作为汤水，直接倒入炖煮 2、食材可以根据自己喜好搭配，但建议保留番茄，豆腐，花菇作为汤底 3、蟹肉棒易熟，出锅前倒入烧开即可 4、一人食，全家福必备良菜

菜谱创建时间：2021-05-13 13:21:58