蒜薹炒鱿鱼

作者： 井大然

吃烧烤买的鱿鱼还剩几串，今中午就把它处理掉

用料

• 鱿鱼 4串
• 蒜苔 一小把
• 生抽 两勺
• 盐 一勺
• 甜面酱 两勺
• 油 两勺
• 蒜 三片
• 葱 两段

蒜薹炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净切段，水煮开加鱿鱼焯水十五秒左右，捞出控干水分备用

步骤 2

洗好的蒜薹切段，起锅烧油油热加入葱蒜爆锅，加入蒜薹大火炒至表皮起皱盛出

步骤 3

锅内加油油热放入鱿鱼爆香，加生抽甜面酱调味，加入蒜薹大火翻炒均匀入味即可

蒜薹炒鱿鱼的小贴士

鱿鱼焯水一定要控制时间，煮老了就不好吃了

菜谱创建时间：2021-05-13 12:26:13