青梅酱

作者： 爆炒过的白开水

用料

• 青梅 5斤
• 冰糖 1000克
• 盐 3大勺
• 柠檬1 个
• 两勺开水水

青梅酱的做法步骤

步骤 1

盐泡好，晾干

步骤 2

晾干的青梅下锅放入冰糖大火熬，再放入两勺开水 然后要不停的搅拌。

步骤 3

熬到这个样子改小火，记得一定要一直搅拌，不然会糊锅 ，熬至挂胶状放入一颗柠檬汁，使用柠檬汁可以让青梅酱放的时间更长。

步骤 4

完成放入晾干的盒子或者罐罐装起来放冰箱

菜谱创建时间：2021-05-13 10:25:05