金桔柠檬酱

作者： 糖姐姐的每日食光

每年秋冬，都要给我家晨丫做这个酱泡水喝，止咳化痰。

用料

• 金桔 1000克
• 黄冰糖 250克
• 柠檬 1个
• 蜂蜜 100克

金桔柠檬酱的做法步骤

步骤 1

金桔去蒂，盐水搓洗。

步骤 2

烧一锅开水。倒入洗净的金桔。

步骤 3

煮到爆皮，捞出。

步骤 4

对半切开，不要去籽，不要去籽，不要去籽（这个里面的籽才是止咳的关键） 倒入不粘锅，放入黄冰糖。

步骤 5

大火煮化冰糖

步骤 6

小火收汁

步骤 7

炒到浓稠。

步骤 8

柠檬洗净切2半，用特百惠的柠檬榨汁器，挤出汁水。倒入金桔酱。

步骤 9

再加入蜂蜜，拌匀。

步骤 10

装酱的瓶子洗净，控干水分。冷透后盖上盖子，冰箱冷藏，1个月内吃完。可以用勺子挖着吃，也可以冲泡水喝。

菜谱创建时间：2021-05-13 09:43:13