红烧鱼

作者： 小原籽

用料

• 鱼 一条（可油炸或用电饼档煎，煎的没油炸的香）
• 生抽 两勺
• 豆瓣酱 一勺
• 姜 六片
• 蒜 一瓣
• 花椒八角 一个八角，十来颗花椒
• 香菜 2根
• 料酒 两勺
• 盐 5克
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 小米辣 一个
• 青椒 四分之一个

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

油热依次放入花椒八角蒜瓣，小米辣翻炒 接着放入生抽老抽，豆瓣酱，蚝油，盐，料酒

步骤 2

接着加入700毫升水，水开放鱼 大火烧5分钟

步骤 3

这是我从锅里盛出来的汤（用来次日煮面条吃，特别鲜美）不喜欢这种吃法的水那里放500毫升即可

步骤 4

转成中小火5分钟 然后大火收汁^ - ^

菜谱创建时间：2021-05-12 19:56:08