完爆各大排档的爆炒猪肝！！没有腥味版😊这个做法请您务必一试，香掉大牙别找我

作者： 拳拳麻麻de私厨

从来都很喜欢吃猪肝，嘻嘻，最好吃的做法分享给你哦！

用料

• 猪肝 适量
• 杏鲍菇 1个
• 料酒 1勺
• 耗油 2勺
• 美味鲜酱油 2勺
• 水淀粉 一碗

完爆各大排档的爆炒猪肝！！没有腥味版😊这个做法请您务必一试，香掉大牙别找我的做法步骤

步骤 1

食材准备: ①杏鲍菇切条 ②葱姜蒜备好，适当辣椒(我儿子也要吃，所以辣椒放的少，就提提味，能吃辣的多放，香哦！)

步骤 2

重点来啦！集美们！猪肝切片泡水10分钟，洗净放入一勺料酒，适量淀粉，做个马杀鸡

步骤 3

锅内热油，下猪肝！炸它！(不要太久)

步骤 4

捞出备用，再搅和一碗水淀粉备用

步骤 5

开始爆炒啦！先下姜蒜辣椒葱梗，再加入杏鲍菇翻炒，稍微久点，杏鲍菇会炸的很香

步骤 6

再下猪肝，加入料酒，耗油，酱油，盐，开始爆炒，⚠️注意了注意了！火候一定要猛！🔥🔥

步骤 7

翻炒的差不多了，倒入水淀粉收汁！ 一份绝顶好吃的炒猪肝完成✅，隔着屏幕都流口水了吧，嘻嘻

菜谱创建时间：2021-05-12 18:48:44