准备好所有食材
山药削皮
用刀拍碎
油菜、胡萝卜、香菇切碎备用
锅内倒油,开小火,倒入胡萝卜和香菇碎炒熟
倒入适量开水
汤煮沸后倒入山药末,并不停搅拌均匀
打入一个鸡蛋,搅散
最后加入油菜碎,煮熟出锅
色彩鲜艳,健脾养胃
①手接触山药容易发痒,可以戴上一次性手套操作 ②倒入山药后一定要不停搅拌,这样汤才更粘稠 ③一岁以上可以加盐