凉拌牛肉

作者： 这是个杀手

用料

• 牛腱肉 随意
• 生抽 2勺
• 香菜 1根
• 姜 两片
• 料酒 一勺
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 小米辣 2只
• 醋 1-2勺
• 熟芝麻 适量
• 淀粉 2勺
• 盐 半勺
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量也可不加
• 香油 半勺
• 老抽 半勺

凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱肉切薄片加入少许盐，料酒，少许老抽，淀粉抓匀腌制20分钟。

步骤 2

起锅烧水 水开加入姜片牛肉片焯熟捞出扔掉姜片

步骤 3

碗内加入蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣泼上热油后加入酱油，陈醋，耗油，孜然粉，香油，香菜末拌匀。即可

菜谱创建时间：2021-05-11 23:58:23