无油无糖黑麦面包～

作者： 大男神08

用料

• 黑麦粉 300克
• 耐高糖酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 3个
• 脱脂牛奶 220克

无油无糖黑麦面包～的做法步骤

步骤 1

所有食材，放入盆中，最后加入牛奶，拿勺子搅拌，搅拌均匀成为黏糊面团，盖上保鲜膜，我自己是把盆放入温水中进行发酵（温水不烫手，30多度）发酵了一个小时

步骤 2

发酵好后，有蜂窝组织，体积变大了，然后拿勺子搅拌，排气，放入吐司模具中，模具记得垫好烘培纸，这样不沾，然后撒点燕麦片或者坚果在表面，起装饰作用，记得拿勺子戳下燕麦片进去面团里，这样就不容易脱落

步骤 3

烤箱180度预热5分钟，然后放进模具，180度烤30到40分钟左右，自己根据情况增加时间，我个人烤了38分钟。

步骤 4

晾凉后再切片！

菜谱创建时间：2021-05-11 23:33:39