红糖发糕（简单三步骤！好学！！！）

作者： 六连小和尚

小和尚下山也能做@简单实用……

用料

• 面粉 300克
• 红糖 85克
• 酵母 4克
• 清水 250克
• 鸡蛋 2个
• 红枣 6－8颗
• 葡萄干 少量

红糖发糕（简单三步骤！好学！！！）的做法步骤

步骤 1

酵母水 : 4g酵母 + 50g水

步骤 2

红糖水 : 85g红糖 + 200g温水（融化五分钟）

步骤 3

面糊 : 葡萄干撒入300克面粉——两个鸡蛋打散——酵母水——红糖水依次倒入搅拌均匀。

步骤 4

发酵30－40分钟模具7分满（温度越低发酵时间越长）

步骤 5

表面 : 红枣对半切，随你们自己的风格……

步骤 6

蒸熟 : 冷水上锅，沸腾后放入35分钟后，切记闷5分钟再出锅（为了你能拍图）

步骤 7

冷却，十分钟后，再切（保护你的手）

步骤 8

效果出来了，如有不当之处，望谅解！

菜谱创建时间：2021-05-11 21:15:43