巧克栗栗吐司

作者： 小猪的快乐猪窝

夏季来临前要重新囤一拨食材，于是冬天时买的糖煮栗子得腾腾地方了~想着巧克力和栗子也是一对好伙伴，就来个巧克栗栗吐司，满满的每一口都能吃到料的那种，爽~

用料

• 高筋粉 250克
• 可可粉 15克
• （红）糖 45克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 40克
• 牛奶 120克
• 酵母 5克
• 黄油 18克
• 巧克力币 40克
• 即食糖煮栗子 40克

巧克栗栗吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外投入搅拌桶，打至面团基本光滑，也就是粗膜的状态，加入黄油，先慢速吸收，再快速搅打。

步骤 2

搅打至面团完全光滑，看起来非常水润，可以轻松拉出手套膜的状态。

步骤 3

巧克力币和栗子切碎。

步骤 4

加入打好的面团，慢速混合均匀即可。

步骤 5

根据需要分割面团，滚圆，松弛约15分钟。

步骤 6

取出发酵好的面团轻轻擀长，向内折叠。

步骤 7

卷起，底部捏紧。

步骤 8

整齐地排入模具。

步骤 9

发酵至八九分，送入180°C/210°C的烤箱，烤约35分钟至熟。

步骤 10

爆发力很好哦，大大的个头儿看起来很有满足感。

菜谱创建时间：2021-05-11 20:00:21