可乐版虎皮鹌鹑蛋

作者： only-QQ

用料

• 鹌鹑蛋 30个左右
• 可乐 0.5瓶
• 葱 1根
• 姜 2片
• 芝麻 3克
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量

可乐版虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

锅中加水，放一点点盐加入鹌鹑蛋，开锅煮三到五分钟即可。

步骤 2

煮好后放入冷水中，会比较好剥皮。

步骤 3

剥皮之后晾干水分备用。葱切段，一小段葱叶切葱花，姜切片。

步骤 4

锅中加适量油煎制鹌鹑蛋(也可以放多点油直接炸)。

步骤 5

煎至表面焦黄如图即可。

步骤 6

煎好后放入葱段和姜片炒香，加入生抽耗油和适量盐调味。

步骤 7

加入可乐，小火炖煮。

步骤 8

10多分钟后转大火收汁，汤汁粘稠即可，出锅前撒上芝麻葱花。

步骤 9

外焦里嫩的虎皮鹌鹑蛋就可以吃了，弱弱的说一句，比平时多吃了小半碗饭😊。

可乐版虎皮鹌鹑蛋的小贴士

不喜欢多油的小伙伴可以少量油煎蛋即可。

菜谱创建时间：2021-05-11 18:54:40