提拉米苏咖啡巴斯克

作者： -Joyyyy-

提拉米苏+咖啡巴斯克的神仙组合！！超级好吃，一定要试试哦

用料

• 咖啡巴斯克👉6寸
• 奶油奶酪 300克
• 奶油 160克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克
• 玉米淀粉 6克
• 咖啡液 15克(速溶咖啡5+温水10)
• 提拉米苏层👉
• 马斯卡彭 110克
• 可生食蛋黄 1个
• 清水 10克
• 糖粉 20克
• 淡奶油 60克
• 吉利丁片 3克
• 可可粉 适量

提拉米苏咖啡巴斯克的做法步骤

步骤 1

糖粉加入奶油奶酪中按压均匀

步骤 2

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 3

分三次加入鸡蛋液

步骤 4

第二次加入鸡蛋液混合均匀

步骤 5

倒入剩下的蛋液混合均匀

步骤 6

加入咖啡液，淡奶油和玉米淀粉混合均匀

步骤 7

过筛2遍更细腻

步骤 8

倒入6寸模具中，预热好的烤箱210度35分钟

步骤 9

刚刚烤好的样子

步骤 10

接着做提拉米苏层，以上步骤做完后，奶油同马斯卡彭混合均匀，倒在咖啡巴斯克上，冰箱冷藏3个小时以上，取出撒上可可粉

步骤 11

口感细腻醇厚太好吃啦

步骤 12

。

提拉米苏咖啡巴斯克的小贴士

一定要搅均匀后再做下一步，过筛是为了口感更细腻

菜谱创建时间：2021-05-11 12:31:14