汽水肉

作者： 望宝宝

用料

• 水 克
• 盐 克
• 肉末 克
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺

汽水肉的做法步骤

步骤 1

1. 前腿肉（肥瘦比1:3）加入姜末，剁剁剁，剁的时候加入一定水，要比较稀，然后搅拌。 2. 加入适当盐（多一点），酱油，糖（或者甜酱油，我一般用日本酱油）胡椒，一点淀粉。搅拌 3. 另外拿一个碗，最好是瓷碗，扁一点的，鸡蛋2-3个，打散，加入适当盐（少一点），50多度的热水。比普通蒸蛋水多放一点。 4. 汽水肉，分成几个块，放在蛋里。 5. 放在电饭煲（不要用蒸锅，感觉蒸锅容易漏气）。蒸煮模式15分钟左右（观察肉有点凸出来，就好了）。加入葱花

菜谱创建时间：2021-05-11 09:16:33