红烧肉

作者： 望宝宝

掌握做法，记下流程，五花肉切好一块块，不要给油，直接丢锅里加点水，姜片，料酒，先大火炒，炒变色马上调到小火，先上盐，然后小火煮干，（要有耐心等着）煮干的同时，要不停的翻滚炒动，防止粘锅。 第一道水干了后，马上在给水调上大火（第二道水）给二勺左右老抽，快干的时候给点鸡精，接着翻炒，炒干后加第三道水：先给一勺半的白糖，继续翻炒，最后给点醋出锅！ 全流程要点都要炒干才能添加别的佐料！

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 姜 片
• 生抽 勺
• 五花肉 克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

自己看的

菜谱创建时间：2021-05-11 09:10:12