好吃到流口水的手撕椒麻鸡

作者： 亮菇凉

小伙伴临时说来家里吃饭，冰箱里没有多少食材，剩下鸡腿，红烧鸡腿吧太家常了，就利用家里有的花椒油做了这道手撕椒麻鸡，结果小伙伴吃完赞不绝口，说比饭店的还好吃

用料

• 鸡腿 3只
• 香菜 4根
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 花椒油 2勺

好吃到流口水的手撕椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗干净，电饭煲放入生姜片，蒜片，两勺料酒，半碗凉水，按快煮，30分钟左右即可

步骤 2

鸡腿焖熟之后，用手撕开一片片，香菜切碎，放到鸡丝片上(电饭煲里焖鸡的汤汁，不要倒掉，留着后面有用)

步骤 3

开始准备配料，生姜，蒜切碎，两勺生抽，适量盐，鸡精，白糖，导入焖鸡的汤汁，拌匀

步骤 4

锅里，导入两勺花椒油，加热

步骤 5

花椒油热之后，倒入调好的汤汁，炒沸腾，有香味溢出即可

步骤 6

炒好的汤汁，倒入手撕鸡中，拌匀，开胃的椒麻鸡就这么简单的好啦

好吃到流口水的手撕椒麻鸡的小贴士

1:鸡腿用电饭煲焖，口感会很嫩 2:花椒油锅里加热后更香 3:不爱吃香菜的小伙伴，可以不加香菜，也好吃，爱吃香菜的，加了香菜，会有意外收获 4:电饭煲焖鸡腿的汤汁不要倒掉，拿来拌调料，会更香

菜谱创建时间：2021-05-10 21:44:14