绿豆糕问题记录

作者： 取名字神马的好头疼

这个食谱只为记录自己做绿豆糕的问题，如果能给大家提供一些小参考的话也很开心！

用料

• 绿豆 克
• 麦芽糖 克
• 细砂糖 克
• 黄油 克

绿豆糕问题记录的做法步骤

步骤 1

我用的菜谱来自金粒籽，很好用，免泡，可我家高压锅不太好，我同配方的水和豆，20分钟中小火锅底已经有些结底了，只能关掉，但是此时的豆子水分还是很多，如果炒会炒到手断掉😭来自第一次做的失败经历

步骤 2

用微波炉最高档max三分钟+两分钟+一分钟，每次结束后用铲子翻一翻面，三次之后感觉湿度差不多了，开始入锅炒。

步骤 3

没有不粘锅，我用了电饼铛，单面热度，饭铲比硅胶铲和刮刀更好用。

步骤 4

炒到后面很细腻，不用过筛了。

步骤 5

冷却后一定要冷藏，口感更好。

菜谱创建时间：2021-05-10 19:36:45