全麦核桃香蕉磅蛋糕

作者： 楊莎莉

非常简单快手巨好吃～

用料

• 香蕉 3根
• 黄糖/红糖 80克
• 黄油 130克
• 全麦面粉 240克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 2个
• 香草精 1克
• 肉桂粉 1克
• 核桃 30-50克
• 百利甜酒 适量
• 朗姆酒 适量

全麦核桃香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

核桃加入两种酒浸泡冷藏一下（朗姆我只加一点点，大部分是百利甜，大概能70%淹没核桃就够了

步骤 2

香蕉捣烂加入黄糖搅拌到没有糖的颗粒，加香草精加入黄油拌匀，黄油可以搅打1分钟后静置1分钟，重复这个过程2-3次，让糖油混合充分，然后加入鸡蛋打匀

步骤 3

所有粉类过筛拌匀

步骤 4

倒入模具，核桃弄碎撒满，剩下的酒汁不要丢不要丢不要丢！

步骤 5

170度烤大约20分钟中层上下火，每个烤箱不一样自己调试一下～快烤好的时候会有很浓的香味飘出来很好辨认～顶层核桃注意不要烤太焦了～

步骤 6

最后最后～刚才的酒说不要丢掉的～正好可以刷（淋）在蛋糕上～然后完全冷却以后保鲜膜包着冰箱冰一晚回油，拿出来退冷以后吃风味最佳！

全麦核桃香蕉磅蛋糕的小贴士

1.黄糖或者红糖的味道会比白糖浓郁很多，很适合做这款蛋糕，强烈建议 2.香草精和肉桂粉属于提味～量可以自己调整 3.香蕉最好是放到黑的那种味道更浓

菜谱创建时间：2021-05-10 09:55:23