麻辣腊肠贝果

作者： _自然卷儿a

最近私房都是卖这个的,我寻思贝果花样那么多这个能有多好吃啊?!今天做了下,真的很好吃!

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 50克
• 水 145克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 煮贝果的水 1L
• 糖 50克
• 辣椒面 适量
• 腊肠 适量

麻辣腊肠贝果的做法步骤

步骤 1

腊肠先炒一下 炒香晾凉备用

步骤 2

贝果的基础做法 一直用的这个配比 面活出后膜后松弛15min分成5个团子 再松弛15min后擀开来包上炒好的腊肠 烤箱发酵至1倍大后提前预热 贝果在糖水里两面各煮30s后捞出撒上辣椒面

步骤 3

烤箱上火200 下火180 18min 烤箱温度适当调节

步骤 4

原味的就是香肠不撒辣椒粉 这个搭配真的好吃啊!

菜谱创建时间：2021-05-09 21:12:57