麻麻辣辣的藤椒小鸡尖，超解馋，吃一个就停不下来啦😋😋

作者： 安心的包包

一道零食菜谱，特别适合夏日配啤酒，和家人或者朋友小酌闲聊的时候吃！

用料

• 小鸡尖 1kg
• 干辣椒段，粗辣椒面，花椒粒，八角，香叶，小茴香，小葱，芝麻，孜然粉 适量
• 蚝油，复制酱油 适量
• 姜片给，蒜片

麻麻辣辣的藤椒小鸡尖，超解馋，吃一个就停不下来啦😋😋的做法步骤

步骤 1

准备小料，如图

步骤 2

鸡翅冷水下锅煮沸捞出。（水里加生姜，小葱，花椒粒，香叶，料酒去腥）

步骤 3

鸡翅捞出洗净，冰水浸泡，让鸡翅口感Q弹一点

步骤 4

锅里下油，油热下香料炒香

步骤 5

炒制变色，铲出来放到一边备用

步骤 6

用炒过香料的油炒鸡翅

步骤 7

炒至变色，喜欢干香可以多炒一会儿

步骤 8

加入辣椒面，芝麻炒香

步骤 9

倒入复制酱油，蚝油，鸡精，盐调味

步骤 10

加入小葱拌匀，起锅

菜谱创建时间：2021-05-09 20:17:50