柔软蓬松翠绿不变的韭菜包（多菜少肉）

作者： 荷忆家

多菜少肉，高纤维，果腹又解馋😄。在荷兰要买韭菜，可遇不可求，只好在自己家后院种一些韭菜😂。

用料

• 面团：
• 面粉 500克
• 酵母 4-7克（天气冷热）
• 水 240克
• 盐 1/2茶匙
• 糖 50克
• 油 3勺（皮会发亮）
• 馅料：
• 韭菜（切丁） 200克
• 五香豆腐干（切丁） 2块
• 香菇（浸泡、切丁） 8朵
• 鸡肉（切小丁） 200克
• 蒜蓉 1勺
• 油 2勺
• 调味料：
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡晶 1/2勺
• 胡椒粉 1/2茶匙
• 麻油 1勺

柔软蓬松翠绿不变的韭菜包（多菜少肉）的做法步骤

步骤 1

把所有面团的材料放入面包机里搅拌，发酵至原来的双倍。如果用手的话，把所有材料混合搅拌均匀，搓揉至面团光滑。发酵至原来的双倍。

步骤 2

等待中准备馅料：爆香蒜蓉，加入鸡肉和香菇炒至熟透，加入韭菜和调味料快炒。盛出。（关键：快炒）

步骤 3

分割24等份，包裹馅料。

步骤 4

放入竹笼大火蒸10-15分钟。

步骤 5

出炉啦！

步骤 6

热腾腾香喷喷的韭菜包子！

步骤 7

健康美味可口

菜谱创建时间：2021-05-09 16:10:07