超简单-蒜香麻辣小龙虾

作者： miu酱小可爱

零失败、超简单的适合麻辣口味的蒜蓉小龙虾～ 快手、简单。 爹地买了好多龙虾尾，自己亲手做一顿美食，配上啤酒，这就是夏天的味道。

用料

• 小龙虾 1斤
• 啤酒 1瓶
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 1勺
• 葱段 3段
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 黄瓜 1根
• 火锅底料 2勺
• 大蒜 5头

超简单-蒜香麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

大蒜切末，姜块切片。

步骤 2

小龙虾尾洗净（爹地直接网上买的，还带黄），用小牙刷刷刷就干净了。虾尾背上剪刀开背，不要抽虾线。这样既好剥，又不肉散。

步骤 3

锅中下两勺油，放入豆瓣酱、火锅底料、花椒炒香。

步骤 4

下入龙虾尾炒香。

步骤 5

加入啤酒淹没小龙虾，下入葱丝、姜片、黄瓜焖煮（喜欢黄瓜爽脆一点的可以后面再下），煮三分钟

步骤 6

下入蒜末，加啤酒煮7分钟左右。放入蚝油、适量鸡精。

步骤 7

撒上香菜（或葱花儿），出锅～～～

超简单-蒜香麻辣小龙虾的小贴士

1.蒜蓉+啤酒煮太久会发苦，注意控制时间。 2.小龙虾尾买现成的，自己也要清洗一下，毕竟卫生最重要啦～～ 3.喜欢香菜的，可以换成葱花。

菜谱创建时间：2021-05-09 13:25:41