柠檬虾球

作者： 西红柿132

用料

• 虾14 只
• 柠檬三分之一 个
• 盐2 克
• 洋葱四分之一 个
• 姜5 片
• 蒜3 瓣
• 香菜2 根
• 生抽1 勺
• 耗油1 勺
• 料酒1 勺
• 醋半 勺
• 小米辣1 个

柠檬虾球的做法步骤

步骤 1

虾洗净，减去虾头

步骤 2

用剪刀从背部剪开虾壳，剥皮

步骤 3

用刀沿着虾背切开，不要切透，加料酒，姜片腌制10分钟

步骤 4

烧开水下入腌好的虾，煮三分钟左右捞出，浸入冰水冷却。

步骤 5

洋葱切丝铺地，放入虾，香菜切末，姜切丝，小米辣切短圈柠檬切片依次放入虾上。

步骤 6

碗里加料酒，盐，耗油，生抽，醋。喜欢吃麻椒油的加两滴麻椒油。

步骤 7

吃之前拌匀即可

菜谱创建时间：2021-05-09 12:57:00