炒猪肉馅,煸出油以后放洋葱丁、大蒜末、胡萝卜末,炒出胡萝卜油,放西红柿,放少许水把西红柿焖软。
西红柿焖软后放百味来意面酱、蕃茄酱、生抽、少许水,搅匀后继续焖,随时搅着以防肉末沉底糊了。
等西红柿块已经软烂,用铲子进一步压碎,大火收汁搅拌。
揪一小把西芹叶和西芹梗,切碎末,临出锅放入锅中搅拌均匀。