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江西炒米粉的做法

江西炒米粉

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作者: 周妞子
周妞子
又是一道江西美味

用料

江西炒米粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干米粉一把,凉水放入,大概煮9~12分钟(尝一下,变软不夹生即可) 提前一天泡的,煮大概2~3分钟就可以啦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备包菜(白菜也可),根茎处切细一点,提前炒,叶子可稍晚一点放入

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、炒锅内加入适量食用油,放蒜瓣、郫县豆瓣酱、干辣椒(吃不了辣可不放)翻炒出味 2、加入洋葱、青椒、白菜根茎部分,加生抽,翻炒至七成熟。 3、再加入白菜叶和米粉,翻炒两下,入味,加鸡精,出锅。 注意:郫县豆瓣酱是咸的,不要急于放盐,尝一下味道淡了再放。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

误加成老抽了,颜色有点重~

江西炒米粉的小贴士

1、煮米粉硬度要控制好,不能太硬也不能太软 2、不要加太多盐 3、想加肉丝和鸡蛋的,提前炒好,和米粉一起加进去即可。

菜谱创建时间:2021-05-09 09:23:42
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