清蒸金昌鱼

作者： 糙汉子的救赎

用料

• 鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 5勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 食用油 15克

清蒸金昌鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼的内脏、鳃去掉，洗净，改花刀，用葱丝、姜丝、料酒，腌制10分钟。

步骤 2

把腌制好的鱼撒一点蒸鱼豉油上屉蒸10分钟。

步骤 3

把蒸好的鱼拿出，去掉蒸鱼时放的葱丝、姜丝，把蒸鱼盘中的水倒掉，再淋一点蒸鱼豉油，放上一点葱丝或香菜，准备热油加一点盐，浇在鱼上，就可以了。

菜谱创建时间：2021-05-08 22:45:59