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好吃的鱼粉汤汁一滴不剩的做法

好吃的鱼粉汤汁一滴不剩

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作者: 润格的厨房
润格的厨房
鱼的第n种吃法,换个口味,孩子吃的香

用料

好吃的鱼粉汤汁一滴不剩的做法步骤

步骤 1

1,让鱼老板把鱼片好,放清水浸泡二十分钟,中途换水一次,洗净沥干,鱼头骨鱼片分装,鱼片用料酒姜片盐白胡椒和一小勺淀粉腌制十分钟左右,鱼头用姜片料酒腌制

步骤 2

2,烧一锅水,水开下粉干煮软捞出,冲凉水,沥干备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3,起锅烧油,下鱼头骨煎炒至微黄,加入适量开水,加入两个小米辣,大火熬出白汤,用漏勺捞出鱼头鱼骨,捞干净,否则吃到鱼刺就不好了,鱼头一会儿直接蘸生抽吃

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4,白汤中加入酸汤,酸菜,粉干煮开,调味:盐,鸡粉,白胡椒粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5,粉干捞出装入面碗,留白汤在锅里,滑入鱼片,加盖一分钟左右鱼片熟,下香菜,鱼片汤汁一起浇入面碗中,好了,来点生抽陈醋酱蘸鱼吃,鲜美!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6,一只鱼太大吃不完,剩的又做了水煮鱼,配上米饭又是一顿

好吃的鱼粉汤汁一滴不剩的小贴士

不吃辣可不放小米辣,酸汤本身带点微微辣

菜谱创建时间:2021-05-08 21:29:41
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