仅301千卡，千层蔬菜烘蛋，快手减脂餐，营养健康又美味

作者： 寻找米米

满满一盘蔬菜烘蛋的热量只有602千卡，一盘是两人份的量，每人份仅301千卡，健康美味，好吃无负担。而且它做法简单，很适合当作快手元气早餐。

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 2个
• 西葫芦 1个
• 黄瓜 1个
• 培根 80克
• 芝士干酪片 4片
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许

仅301千卡，千层蔬菜烘蛋，快手减脂餐，营养健康又美味的做法步骤

步骤 1

先来处理食材，胡萝卜、西葫芦、黄瓜、芝士干酪切成长条片状。太厚容易折断，熟得也慢，太薄又过于考验刀工，所以最简便的方法就是用刨刀直接刨出薄片。

步骤 2

把各类食材一片搭着一片地叠放在菜板上。

步骤 3

从顶端开始慢慢卷起来，然后盘成一个大圆。

步骤 4

把所有的蔬菜卷好后，放入铺了油纸的容器。这个容器得选择耐高温、可入烤箱的焗盘、烤盘或模具。

步骤 5

鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和黑胡椒粉，打散，混合均匀。

步骤 6

蛋液淋在蔬菜上。

步骤 7

送入预热好的烤箱，上下火190度，中下层烘烤25-30分钟即可。

步骤 8

出炉后更热吃更加美味。

菜谱创建时间：2021-05-08 16:36:26