糖醋排骨（无香料版）

作者： 汪妹她娘

个人比较喜欢简单的糖醋，不喜欢香叶八角的卤味，喜欢的可以试试～味道还可以哦

用料

• 排骨 500克
• 陈醋 3勺
• 冰糖 一把
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 葱 适量

糖醋排骨（无香料版）的做法步骤

步骤 1

姜切片，葱打葱结

步骤 2

排骨过水，备用

步骤 3

热锅小火下油，冰糖，炒融化，一定要小火炒

步骤 4

炒到这个颜色下排骨（新手的话可以把火关掉后下排骨炒上色）下排骨的时候会炸锅，所以最好拿个锅盖挡一下～

步骤 5

排骨翻炒均匀后，下生抽，老抽，翻炒一下，下姜片，陈醋，炒出香味

步骤 6

加入热水，没过排骨，把葱结放下去，煮开后小火焖半小时左右

步骤 7

排骨软烂后开大火收一下汁，不用收太干

步骤 8

最后撒葱花～上桌～开饭❤️

菜谱创建时间：2021-05-08 13:36:48