长茄子肉龙/肉夹

作者： 喆喆Betty

用料

• 长茄子 1个
• 五花肉馅 260克
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 姜粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蒸鱼豉油 适量

长茄子肉龙/肉夹的做法步骤

步骤 1

将盐、姜粉、白胡椒粉、蚝油、酱油倒入肉馅中，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 2

茄子分成两段。将筷子放于茄子的两侧，将两段茄子都切成多片连底的茄子夹，如图示。

步骤 3

将肉馅放入茄子里。然后放入蒸锅里，上汽后蒸20分钟。

步骤 4

出锅后淋上一些蒸鱼豉油，OK，开动喽~

菜谱创建时间：2021-05-08 13:20:20