【酸辣凉拌面】夏天必备，酸辣开胃，连吃三大碗

作者： 金娘子厨房

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料

• 生面条 195克
• 黄瓜 1根
• 香菜 2根
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 花生米 适量
• 白芝麻 适量
• 辣椒粉 8克
• 花椒粉 3克
• 盐 1克
• 食用油 适量
• 生抽 15克
• 陈醋 15克
• 白糖 5克

【酸辣凉拌面】夏天必备，酸辣开胃，连吃三大碗的做法步骤

步骤 1

1.材料：生面条，黄瓜，香菜，蒜，葱，花生米，白芝麻 调味料：辣椒粉，花椒粉，食用油，生抽，陈醋，白糖，盐。 刀具：金娘子锋钢大菜刀

步骤 2

2.黄瓜切丝，香菜切碎，蒜切末，葱切成葱花备用。

步骤 3

3.调酸辣拌面汁：碗中下入8克辣椒粉，3克花椒粉，3克盐，放入适量的白芝麻、蒜末、葱花，淋上热油激发香气，再加入15克生抽，15克陈醋，5克白糖，搅拌均用备用。

步骤 4

4.起锅烧水，水开下面条，保持滚烫状态，煮1分30秒，捞起过凉水，装盘备用。

步骤 5

5.面条上面放入黄瓜丝、香菜，花生米，淋上酸辣拌面汁，用筷子拌均匀就可以开吃啦！

步骤 6

6.这道酸辣凉拌面已经制作完成啦！酸辣开胃，一口气能吃三大碗！

【酸辣凉拌面】夏天必备，酸辣开胃，连吃三大碗的小贴士

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菜谱创建时间：2021-05-08 10:47:01