芝麻开口笑

作者： 非儿爱美食

吃过开口笑，寓意一年到头开开心心，心想事成！ 这次采用油炸的方式制作，做出来的开口笑酥脆可口，色泽金黄，还有诱人的酥香，好吃到停不下来！这么美味又简单的下午茶零食，赶紧Get起来吧！

用料

• 低筋面粉 250克
• 白糖 60克
• 水 20克
• 全蛋液 50克
• 色拉油 30克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 白芝麻 适量

芝麻开口笑的做法步骤

步骤 1

除白芝麻外所有材料放入厨师机

步骤 2

安装上翻拌桨

步骤 3

一档拌匀，转三档搅拌

步骤 4

搅拌成团即可

步骤 5

再手揉一下，擀成1CM厚的厚片

步骤 6

切成1CM大小的小方块

步骤 7

分别用手揉圆

步骤 8

把面团在水碗里沾一下

步骤 9

扔在装了白芝麻的盘子里，滚动一下，让面团沾满白芝麻

步骤 10

油锅烧热，把面团放进去

步骤 11

炸成金黄色即可

芝麻开口笑的小贴士

面团含糖容易上色，注意油温不要太高

菜谱创建时间：2021-05-07 22:14:04