滋味浓郁de「番茄鸡蛋浓汤面」

作者： Ms吉

凡事有两面性。 鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生命。 人生亦是，从外打破是压力，从内打破是成长…… 而你 所有的小情绪 都可以随着一碗热热的鸡蛋汤面 烟消云散 胃里舒服了 心也就不那么难过了

用料

• 面条 1人份
• 鸡蛋/生吃蛋 各1
• 西红柿 1个
• 糖 2克
• 番茄酱 1勺
• 生菜 2片
• 香葱 1根
• 盐 3克
• 白胡椒粉 2克
• 蚝油 1勺
• 老抽 0.5勺
• 生抽 1勺
• 鸡汁 0.5勺

滋味浓郁de「番茄鸡蛋浓汤面」的做法步骤

步骤 1

❶炒香葱蒜末，放入西红柿丁炒出汁， 加老抽生抽蚝油白胡椒番茄酱，加开水煮开，撒入水淀粉搅匀。 水开打入1个鸡蛋花，调入盐、鸡精和糖，盛入大碗。

步骤 2

❷锅里添水煮面，5分钟。 ❸同时起炒锅，煎一个3分钟的单面蛋。 面熟放入生菜段，煮2秒和面一起捞入汤碗中。

步骤 3

撒葱花，摆上煎鸡蛋即可。

滋味浓郁de「番茄鸡蛋浓汤面」的小贴士

单面蛋要用生食的无菌蛋。

菜谱创建时间：2021-05-07 22:11:56