④烫面素盒子 —马克西姆不粘锅

作者： 璀璨星空_i7xk

马克西姆不粘锅底部有聚热功能，全程小🔥，不粘效果放少量油即能达到理想效果，省油省煤气。

用料

• 马克西姆不粘锅 1只🤣🤣
• 面粉 150克
• 盐 1.5克
• 滚开的水 140—150克
• 食用油 5-10克
• 爱吃的馅 随意

④烫面素盒子 —马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

把面粉称好，加入盐，搅拌均匀，用滚开的水一点点倒入，一边倒一边用筷子搅，搅成絮状（各种面粉的吸水量不同，不要一下子倒进去，随状态增减）。

步骤 2

然后倒入5克油。戴上一次性手套开始揣面（用拳头👊踹面，就是用拳头👊一下一下敦），戴手套一是防烫一是防粘。

步骤 3

揣面到无干面粉后，在手心倒一点点油，让面团粘上油，揣匀。

步骤 4

面团最后是这种状态，很柔软。

步骤 5

把手套摘下来盖在面团上。

步骤 6

再盖个盖子开始醒面。

步骤 7

醒面的时候准备馅，爱吃什么馅随意，今天做的韭菜鸡蛋馅。

步骤 8

馅弄好后，开始做面皮，案板撒面粉防粘。

步骤 9

揉几下，搓长。

步骤 10

切成八个均等的剂子。

步骤 11

整圆按扁。

步骤 12

先上下擀长。

步骤 13

再横过来，上下擀一下。

步骤 14

在上半截位置放馅。

步骤 15

下边对折上来捏紧。

步骤 16

用叉子压出花纹。

步骤 17

锅里倒少量油，小火预热。

步骤 18

预热时捏盒子，锅热后把盒子放入锅里。

步骤 19

盖盖，小火🔥两分钟。

步骤 20

两分钟后掀盖，翻面，继续两分钟。

步骤 21

两分钟后，出锅。

步骤 22

做的过程中可适量添加油，依次做好后，摆盘，美拍🤣

步骤 23

咬一口🤣

④烫面素盒子 —马克西姆不粘锅的小贴士

压出的花边煎熟后就不明显了，所以可以素颜不装饰花边🌸

菜谱创建时间：2021-05-07 21:30:11