新鲜白萝卜去皮,切成小块备用。
锅子烧热,加入少许油和荤油,油热后加入萝卜翻炒,尽量翻炒的时间长一些。
加入水,没过白萝卜,加入生抽、蚝油,大火烧开,小火慢炖。
半小时后加入冰糖,再慢炖半小时,大火收汁,出锅。