番茄肥牛宽粉(宿舍小电锅版)

作者： 柠檬多肉

用料

• 肥牛 500克
• 生抽 2勺
• 玉米油 1勺
• 醋 1勺
• 宽粉 1袋
• 西红柿(大) 1个
• 蒜粉姜粉 适量
• 麻油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 番茄酱 1勺
• 香葱干香菜干 适量
• 小米辣 6根(依个人口味)
• 芝麻 少许

番茄肥牛宽粉(宿舍小电锅版)的做法步骤

步骤 1

宽粉冷水下锅至半透明后捞出(不喜欢宽粉可换成面条)

步骤 2

肥牛焯水，变色后捞出

步骤 3

西红柿表皮划十字热水烫后剥去表皮切块，取一半西红柿加水用榨汁机打碎(可以拥有浓浓的西红柿汤)

步骤 4

将打碎的西红柿汁和各种调料加入锅中，再将宽粉肥牛西红柿碎加入(加适量水防止糊锅）剪入小米辣两三根，撒上芝麻和香葱碎煮至沸腾后焖一两分钟即可食用

番茄肥牛宽粉(宿舍小电锅版)的小贴士

1因为宿舍不能炒菜也没有储存菜的条件所以用了姜粉 蒜粉 葱干 香菜代替，如有条件可用新鲜香料 2提前把西红柿榨汁 可以代替将西红柿炒出沙的步骤 直接获得番茄浓汤 节省时间

菜谱创建时间：2021-05-07 17:34:09