戚风蛋糕

作者： 雪儿的脚印

蛋糕香气飘满屋～

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 18克
• 细砂糖1 5克
• 玉米油 18克
• 细砂糖2 20克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋分成蛋黄和蛋清。

步骤 2

蛋黄里依次放入糖5克、牛奶、油，搅拌均匀，再加入面粉搅拌成糊状。(切记不能画圈圈搅拌，一定是切拌)

步骤 3

蛋清分三次加糖，打至发白，倒扣不掉就打好了。

步骤 4

取三分之一蛋白放入蛋黄液里搅拌切拌，均匀后导入剩下蛋白切拌。

步骤 5

上下温度180度，25分钟。

菜谱创建时间：2021-05-07 15:15:20