鸡胸肉切丝,倒入生抽,料酒,陈醋,黑胡椒粉拌匀备用。
丝瓜去皮洗净切好,平菇去蒂切好洗净,青椒洗好切好,黑木耳需提前泡发切好,虫草花洗一下,蒜切片。准备好所有材料就可以开始做。
锅中倒入油烧热,放入蒜,花椒先炒香,再放入青椒,黑木耳,虫草花炒香。
倒入鸡胸肉丝翻炒到肉丝变色
炒到这个程度就可以了
倒入平菇继续翻炒至断生,加入适量的盐
这样就可以了
加入丝瓜翻炒至断生。
这样就可以盖上锅盖闷2到3分钟
出锅,配上杂粮饭,太好吃了。杂粮饭我之前分享过做法的,感兴趣的朋友可以翻翻。