小美版酸奶芝士蛋糕（不用黄油和奶油，不用打发鸡蛋）

作者： 林小白林小白

懒人用小美，一步到位，省心省时～ 我是自己带娃的宝妈，2➕1的一家三口，流程没办法一一拍照，佛系更新～

用料

• kiri奶油奶酪 225克
• 酸奶 300克
• 全蛋 1个
• 细砂糖 60克
• 玉米淀粉 30克

小美版酸奶芝士蛋糕（不用黄油和奶油，不用打发鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

小美我选用生乳酪蛋糕菜单，其实就是为了称重和搅拌～ 1⃣️先把奶油奶酪两分钟，速度5打发 2⃣️加入酸奶、鸡蛋、细砂糖一分钟，速度5打发 3⃣️加入淀粉，两分钟，速度4混合均匀

步骤 2

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入六寸蛋糕模，震动消泡，下层放盘水，烤箱预热160度，大概烤50分钟～ （⚠️烤到40分钟，就要去看看，看看降温还是加长时间，自家烤箱温度还是有点不一样，喜欢表面焦一点，就可以烤久一点）

步骤 3

烤好后的样子，有点漂亮～注意冷藏几小时再脱模，会漂亮很多哟～

步骤 4

冷藏一夜，切成8分，做早餐或下午茶，太完美了～

小美版酸奶芝士蛋糕（不用黄油和奶油，不用打发鸡蛋）的小贴士

1⃣️打发后过筛会更细腻，我懒，经常省略～ 2⃣️没有小美也可以用打蛋器，但奶油奶酪就先要室温软化 3⃣️ 我是放水的烤盘和烤蛋糕的蛋糕模分开，一起放的记得包锡纸哦

菜谱创建时间：2021-05-07 07:21:01